厨に来て　何の魚と　問う男孫　がっちょの唐揚げ　まつりも近し

「がっちょ」という魚は召し上がりますか。特にこちら泉州では誰もが大好物の魚です。
小さな魚ですが、身がころっととれやすく煮つけてもおいしいけれど、
唐揚げにすると骨まで食べられてもっともっとおいしいです。
孫もよく食べてくれました。ああ、祭りも近いなあと思いながら。